Přirozeně bezlepková čokoládová roláda s čokoládovým krémem

Byla jsem v obchodě, když mě napadlo, že pro očekávánou návštěvu nemám nic upečeného. Maminka vždy obbdivuje fotky jídel a asi by byla ostuda kdybych jí nic nepřipravila. Bydlím na vesnici a tak v potravinách žádné čerstvé ovoce neseženu, tak mě napadlo udělat něco čokoládového. Zvítězila tahle čokoládová bomba:

Ingredience:

Korpus:

5 ks vejce

4 PL cukr

½ ČL soda

3 PL kakao

Krém:

150g čokoláda

250 ml smetana ke šlehání

Postup:

Korpus:

Z bílků ušleháme tuhý sníh.

Do sněhu postupně zašleháme žloutky a nakonec vmícháme prosáté kakao smíchané se sodou.

Upečeme v troubě předehřáté na 180 stupňů Celsia cca 5 minut.

Po upečení doporučuji korpus ihned srolovat do rolády aby držela tvar.

Krém:

Smetanu přivedeme k varu, do ní vložíme nalámanou čokoládu. Zamícháme a necháme pořádně vychladnout. Poté vyšleháme a natřeme na roládu.
Tip: Můžeme si nechat trochu nevyšlehaného krému a polijeme s nim hotovou roládu.