Mramorová bábovka a ještě něco navíc...

Poté co jsem úspěšně dokončila maturitu a začala pracovní život se mi úplně vytratila inspirace. Upekla jsem pár koláčů, které vůbec nebyli originální a chuť také nebyla moc výjimečná. 
Posledních 14 dní cítím příval inspirace nejen na pečení, ale také i na tvoření vánočních dekorací o kterých asi také brzo napíšu článek. 

Recept na bábovku mi přišel tak nějak náhodou, v chladničce jsem měla bezlaktózovou zakysanou smetanu a tak jsem k ní přidala ještě pár ingrediencí a super vláčná bábovka byla na světě. 

Ingredience:
3 vejce
1/2 hrnku cukru (druh záleží na vás) 
1 vanilkový cukr
2 hrnky mouky (já používám Doves Farm)
1 kypřící prášek do pečiva (pokud to chcete opravdu zdravě tak doporučuji bezlepkový a bezfosfátový )
1/2 hrnku olej
1 hrnek mléka (já použila mandlové Alpro)
150ml zakysané smetany (já zvolila raději bezlaktózovou)
2 PL kakao
2 ČL skořice

Postup:

1. Troubu si předehřejeme na 180 stupňů Celsia. Formu na bábovku si vymažeme olejem a vysypeme moukou. 

2. Vejce vyšleháme dohromady s normálním i vanilkovým cukrem do pěny. Přidáme olej, mléko a zakysanou smetanu. Do této směsi přisypeme mouku s práškem do pečiva. 

3. Trochu těsta si oddělíme a přidáme do něj kakao a skořici. 

4. Nejprve do formy na bábovku nalijeme vanilkové těsto a poté na něj nalijeme kakaové. Dáme péct do vyhřáté trouby cca na 50 minut. Těsto před vytáhnutím z trouby raději vyzkoušíme klasickým testem se špejlí.