Ovocná bublanina

Když jsem tuhle bublaninu upekla poprvé, jen se po ní zaprášilo a ani jsme ji nestihli vyfotit. Z mrazáku jsem vytáhla poslední zásoby josty, která má nakyslou chuť a ta právě bublanině dodá lahodnou šťavnatou chuť. Jestli jostu nemáte, vůbec nevadí můžete přidat jakékoliv jiné ovoce, které chutná právě vám. Opět platí pravidlo, že mouku můžete použít jakoukoliv chcete. Věřím, že pokud recept vyzkoušíte, tak vám bude chutnat. 
Tentokrát jsme pro vás nově připravili i video s postupem, tak doufám, že se vám bude líbit a pomůže vám při přípravě.

Ingredience:

• ¾ hrnku třtinový cukr
• 2 hrnky mouka (pro bezlepkovou variantu Schar nebo jakoukoliv jinou bezlepkovou)
• 1 ČL soda
• 230 ml 30% smetana
• 3 vejce (bílky a žloutky zvlášť)
• 2 hrnky ovoce (podle chuti)

Postup:

• ·      Troubu si předehřejeme na 180 stupňu Celsia.
• ·      Vyšleháme bílky s cukrem.
• ·      Vyšleháme žloutky s cukrem na bílý krém.
• ·      Smícháme bílky se žloutky a dukladně promícháme.
• ·      Přidáme prosátou mouku se sodou.
• ·      Do směsi nalijeme smetanu a opět dukladně promícháme.
• ·      Směs nalijeme na plech a rozložíme na ni ovoce podle vlastního výběru, já zvolila jostu.
• ·      Pečeme cca 25 minut. Těsto pro jistotu zkontrolujeme klasickým testem se špejlí.